Thé: Thé Oolong Tradionnel Tie-Guan-Yin 30g
Variété: Tie Guan Yin
Oxydation: Forte
Trréfaction: Forte
Origne: Taïwan
Cultivation: Naturelle & Sauvage
 
Le thé oolong Tie Guan Yin de Taiwan est une variante spécifique du thé Tie Guan Yin traditionnellement produit dans la province du Fujian, en Chine, et adaptée aux méthodes de fabrication taiwanaises. Cette version est caractérisée par un processus d'oxydation plus poussé, ce qui lui confère des arômes et des saveurs différents.
 
Dans le processus de fabrication du thé oolong, l'oxydation joue un rôle crucial dans le développement des saveurs. Le niveau d'oxydation peut varier considérablement, allant d'infusions légères à des infusions plus foncées et plus riches.
 
En termes de profil de saveur, le Tie Guan Yin de Taiwan peut offrir des notes plus profondes, plus maltées et parfois légèrement fruitées, avec une présence plus marquée de tanins. Les arômes floraux peuvent être moins dominants que dans les variétés moins oxydées.
 
Cette variante du thé Tie Guan Yin offre donc une expérience gustative distincte, appréciée par ceux qui préfèrent les thés oolong plus riches et plus complexes.
 
Le thé Tie Guan Yin offre plusieurs bienfaits pour la santé en raison de sa composition naturelle et de ses propriétés. Voici quelques-uns des avantages potentiels pour la santé associés à la consommation de ce thé :
 
Antioxydants: Comme la plupart des thés, le Tie Guan Yin est riche en antioxydants, tels que les polyphénols, les flavonoïdes et les catéchines. Ces composés aident à neutraliser les radicaux libres dans le corps, réduisant ainsi le risque de dommages cellulaires et de maladies chroniques.
 
Bienfaits pour le cœur: Les antioxydants présents dans le thé peuvent contribuer à abaisser le taux de cholestérol LDL (mauvais cholestérol) et à améliorer la santé cardiovasculaire en réduisant le risque de maladies cardiaques.
 
Soutien digestif: Certains thés oolong, y compris le Tie Guan Yin, sont réputés pour favoriser la digestion, soulager les troubles gastro-intestinaux et aider à maintenir un système digestif sain.
 
Régulation de la glycémie: Des études suggèrent que la consommation de thé Tie Guan Yin pourrait contribuer à réguler la glycémie et à réduire le risque de développer un diabète de type 2.
 
Il convient de noter que les bienfaits pour la santé du thé Tie Guan Yin peuvent varier d'une personne à l'autre et dépendent également de facteurs tels que la qualité du thé, la méthode de préparation et la quantité consommée. Il est également important de consommer ce thé avec modération, car une consommation excessive de caféine peut avoir des effets indésirables.