Wu Yee Thé Blanc 30g
Agriculture Naturelle et Sauvage
· Variété: Wu Yee
· Oxydation: Légère
· Torréfaction: Légère
· Origine: Taiwan
· Cultivation: Naturelle et Sauvage
Le thé blanc de wu yee, également connu sous le nom de "Wu Yee Cha", est une variété de théier originaire de la région de Wu Yee Shan dans la province du Fujian, en Chine, mais aussi cultiver à Taïwan.
Ce thé blanc se distingue par ses feuilles argentées, duveteuses et recouvertes de fins poils blancs. L'infusion de ces feuilles donne une liqueur claire et brillante, avec une teinte jaune pâle.
En termes de goût, le thé blanc wu yee est généralement décrit comme étant doux, délicat et raffiné. Il offre des saveurs florales et fruitées, parfois associées à des notes légèrement boisées. On peut y trouver des nuances de jasmin, de miel et de pêche. La saveur est souvent décrite comme légère et apaisante, sans amertume ni astringence prononcée.
Le thé blanc est une boisson délicate et raffinée qui offre de nombreux bienfaits pour la santé. Voici quelques-uns de ses avantages :
- Riche en antioxydants, tels que les catéchines et les polyphénols.
- Réduire le risque de maladies cardiaques en améliorant la santé cardiovasculaire.
- Effets anti-âge.
- Système immunitaire renforcé.
- Effets antibactériens et antiviraux.
- Effets relaxants.
- Hydratation.
Il convient de noter que les bienfaits du thé blanc peuvent varier d'une personne à l'autre, et qu'il est préférable de le consommer avec modération, car une consommation excessive peut avoir des effets indésirables liés à la caféine. Si vous avez des problèmes de santé spécifiques, il est recommandé de consulter un professionnel de la santé avant d'intégrer le thé blanc à votre régime alimentaire.
Wu Yee Thé Blanc 30g
Conseils de préparation:
- température de l'eau: 85ºC.
- temps d'infution du thé: 4-7 min dépend de votre goût.
- théière: Usage du gaiwan; ou en théière en matériau lisse comme porcelaine ou en verre.
Conseils de sommellerie:
- Panna cotta
- Gâteau à la vanille
- Biscuits aux amandes
- Macarons
- Mousse au chocolat blanc