Wu Yee Thé Rouge (Thé Noir/Balck Tea) 30g
Agriculture Naturelle et Sauvage
· Variété: Wu Yee
· Oxydation: 100%
· Torréfaction: Légère
· Origine: Taiwan
· Cultivation: Naturelle et Sauvage
Le thé noir de Wu yee, également connu sous le nom de "Wu Yee Tea" ou "Wu yee Hong Cha", est une variété de théier originaire de la région de Wu yee Shan dans la province du Fujian, en Chine, mais aussi cultiver à Taïwan.
Ce thé offre un arôme complexe et riche avec des notes de cacao, de miel, de bois et parfois des notes de fruits secs ou de fleurs.
Le goût du thé noir de wu yee est corsé et robuste, avec une certaine douceur naturelle. Il peut avoir une légère touche d'astringence et une saveur durable en bouche.
Bien qu'il soit originaire de Chine, le thé noir de wu yee est connu et apprécié dans le monde entier pour sa qualité et sa diversité de saveurs. En raison de son goût distinctif et de ses propriétés uniques, il est considéré comme l'un des thés noirs les plus prestigieux et recherchés.
Le thé noir offre de nombreux bienfaits pour la santé. Voici certains des avantages les plus couramment associés à la consommation de thé noir :
- Riche en antioxydants.
- Réduire le risque de maladies cardiovasculaires.
- Stimuler l'énergie et améliorer la vigilance mentale.
- Renforcer le système immunitaire en aidant à combattre les infections.
- Favoriser une digestion saine en stimulant la sécrétion d'enzymes digestives.
- Soulager les problèmes gastro-intestinaux tels que les ballonnements et la constipation.
- Améliorer l'humeur et la concentration. Il est également associé à une réduction du risque de développer des troubles cognitifs tels que la maladie d'Alzheimer.
Il convient de noter que bien que le thé noir offre ces bienfaits potentiels, il est important de le consommer avec modération. Certaines personnes peuvent être sensibles à la caféine ou avoir des effets indésirables, il est donc recommandé de consulter un professionnel de la santé si vous avez des préoccupations particulières.
Wu Yee Thé Rouge (Thé Noir/Black Tea) 30g
Conseils de préparation:
- température de l'eau: 95ºC.
- temps d'infution du thé: 3-5 min dépend de votre goût.
- théière: en théière en matériau lisse comme porcelaine ou du gaiwan.
Conseils de sommellerie:
- Biscuits au beurre ou sablés
- Cake au citron
- Tarte aux fruits
- Brownies
- Carrés aux noix
- Muffins aux fruits, aux noix ou aux pépites de chocolat